Moroccan honeycomb pancakes with semolina – best Breakfast in winter! Here’s how to do it

This you have not tried!

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Before this dish no one can resist, reports Rus.Media. Looks fantastic, and the title has a rather exotic Moroccan pancakes baghrir. These light and porous pancakes – the most popular street food in Morocco.

Offer to cook them according to the recipe obtained in a Moroccan housewife.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

You will need:

  • 2 cups very fine semolina (290 g);
  • 1 Cup flour (145 g);
  • 1 teaspoon of dry yeast;
  • 1 sachet of baking powder;
  • 1 sachet of vanilla sugar (optional);
  • 1 tsp sugar;
  • 1 pinch of salt;
  • 4 cups warm water (80 to 90 degrees).

Method of preparation:

Yeast pour warm water, add to them sugar, so they quickly came to life. Leave them for 15 minutes in a warm place.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

In a bowl sift the flour, add other dry ingredients: semolina, baking powder, salt, vanilla sugar.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Slender pour in the flour, water, yeast. Do this slowly, stirring the mixture with a wooden spatula to avoid lumps.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Mix well, cover the dough with a clean towel and let it stand at room temperature 30 minutes to 1 hour.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Bake pancakes on refrigerati a frying pan without using oil.

Pour the dough exactly in the center. Let it spread on the pan. So the pancakes will turn out perfectly round.

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Fry them on one side only.

As soon as the entire surface of the pancake will cover the small holes – immediately remove it from the pan.

Put the pancake on a plate, brush each with a mixture of melted butter and honey (1:1).

Марокканські пористі млинці з манкою - найкращий сніданок взимку! Ось як його зробити

Try to cook this unusual Moroccan dish! They melt in your mouth!

Share Button

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of